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一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作增塑剂、洗涤剂。

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柠檬酸包装：25公斤/包，产地：山东英轩，级别：食品级一水，食品级无水，CAS：77-92-9，分子式： C6H8O7。分子量： 192.14。外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。性质：密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物。洁

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柠檬酸注意事项：健康危害具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起。燃爆危险本品可燃，具刺激性。

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柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；12月之后，或将受环保影响，产量受限，加上需求的增加，柠檬酸市场行情有望好转。用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性。

柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

柠檬酸市场行情：2017年柠檬酸行业蓬勃发展，价格上半年呈“一字型”高位震荡，第三季度开始下滑直至年末。2017年是玉米收储制度改革的第二年，作为柠檬酸的主要原料，十月份以前玉米市场价格下滑大幅低于去年同期价格。柠檬酸的生产成本因此维持在较低水平，企业利润高。2017年，玉米市场化改革进入第二年，低廉的成本价格为柠檬酸市场带来利润。

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柠檬酸用于杀菌，柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细jun芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细jun芽孢。用于医yao，在凝血酶原活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加，在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。

柠檬酸用于化学加工或深加工，除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。

价值，柠檬酸具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、调剂血管通透性，开胃、美白、润肤、降低胆固醇、袪痰等好处。

柠檬酸作用机理：改善饲料适口性，提高采食量；减少因糖原异生和脂类水解造成的损耗；广州洁珑化工***山东英轩柠檬酸，柠檬酸哪里有卖，柠檬酸多少钱一吨，广州批发零售山东英轩一水柠檬酸。促进机体新陈代谢，增强对能量和氨基酸的利用率；降低畜禽胃内pH，蛋白酶，使得饲料在畜禽前消化道内得到充分的消化吸收，则后肠道内病原菌的生长繁殖受到限制；

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柠檬酸工业危险

　　柠檬酸具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起shi疹。

　　燃爆危险： 柠檬酸可燃。粉体与空气可形成性混合物，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。

一水柠檬酸和无水柠檬酸没有实质性的区别，只是前者含有一个结晶水，被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。看你的用途都是添加剂，一般而言被添加的物料中都是含大量水分的，而添加比例通常又很小，因此添加这两种柠檬酸几乎不影响到水分的含量，因此都可以使用。将发酵清液经过离子树脂交换,再用片碱溶液洗脱吸附的柠檬酸,所得钠盐溶液经浓缩结晶等获得柠檬酸钠产品。

柠檬酸但用在食品上，无论用哪一种，都必须是食品级，包装上明确标有食品添加剂的字样，工业级不可用。

做护发素和防垢剂根据情况可以使用工业级。防垢剂如涉及饮用水也必须是食品级。