珠三角一水食品级柠檬酸价格多重优惠

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2017年，玉米市场化改革进入第二年，低廉的成本价格为柠檬酸市场带来利润。2017年上半年，柠檬酸市场价格高位震荡，但供求关系的矛盾导致第四季度价格下滑明显。柠檬酸市场短期时间供过于求的局面难以改变。 

柠檬酸作为酸度调节剂主要应用于饮料、糕点、乳制品，其中饮料是柠檬酸的一大消费领域。天气转凉，饮料消费进入淡季，因此柠檬酸出货疲软，市场整体购销情况一般。

柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于工业占10%左右,主要用作剂、解酸药、矫味剂等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。柠檬酸在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。食品加工经常用的，而且柠檬橙子等这些的酸味就是柠檬酸产生的，当然可以吃。

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柠檬酸在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。

柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗yang剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。

柠檬酸做什么用品，能吃吗？？

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柠檬酸工业危险

　　柠檬酸具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起shi疹。

　　燃爆危险： 柠檬酸可燃。粉体与空气可形成性混合物，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。

一水柠檬酸和无水柠檬酸没有实质性的区别，只是前者含有一个结晶水，被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。看你的用途都是添加剂，一般而言被添加的物料中都是含大量水分的，而添加比例通常又很小，因此添加这两种柠檬酸几乎不影响到水分的含量，因此都可以使用。山东英轩柠檬酸（一水、无水），山东天天柠檬酸，山东英轩柠檬酸钠，柠檬酸铵。

柠檬酸但用在食品上，无论用哪一种，都必须是食品级，包装上明确标有食品添加剂的字样，工业级不可用。

做护发素和防垢剂根据情况可以使用工业级。防垢剂如涉及饮用水也必须是食品级。

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一水柠檬酸和无水柠檬酸两者的区别，在食品方面的应用?

一水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂，与柠檬酸的作用相同，安全性没有问题

柠檬酸在水产养殖中的作用?

除藻剂，可清除紫菜养殖中的绿藻的附生。用本品0.5~1.0%的海水溶液浸泡养殖紫菜的网帘0.5~1小时（也可用1%工业用柠檬酸的海水溶液浸泡30~40分钟），取出网帘，在海水中漂净残留液，日光晒3~4小时除去网帘上的污物，保持网帘清洁。