企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2020-11-08 16:36:00 作者:洁珑化工
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柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。工业柠檬酸与食品级柠檬酸虽然主要成分一样,但对质量规格方面的要求却不同。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂,可改善洗涤产品的性能,可以迅速沉淀金属离子,防止污染物重新附着在织物上,保持洗涤必要的碱性。
柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时,失去结晶水,在湿空气中有轻微潮解,稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物,应贮藏于气密容器内,置阴凉干燥处保存。避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。
柠檬酸市场行情:2017年柠檬酸行业蓬勃发展,价格上半年呈“一字型”高位震荡,第三季度开始下滑直至年末。降低畜禽胃内pH,蛋白酶,使得饲料在畜禽前消化道内得到充分的消化吸收,则后肠道内病原菌的生长繁殖受到限制。2017年是玉米收储制度改革的第二年,作为柠檬酸的主要原料,十月份以前玉米市场价格下滑大幅低于去年同期价格。柠檬酸的生产成本因此维持在较低水平,企业利润高。
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2017年,玉米市场化改革进入第二年,低廉的成本价格为柠檬酸市场带来利润。2017年上半年,柠檬酸市场价格高位震荡,但供求关系的矛盾导致第四季度价格下滑明显。柠檬酸市场短期时间供过于求的局面难以改变。
柠檬酸作为酸度调节剂主要应用于饮料、糕点、乳制品,其中饮料是柠檬酸的一大消费领域。天气转凉,饮料消费进入淡季,因此柠檬酸出货疲软,市场整体购销情况一般。
柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于工业占10%左右,主要用作剂、解酸药、矫味剂等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。柠檬酸在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。在原始密封容器内保存,这种酸的化学构成和效力能保持稳定至少5年时间。
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柠檬酸还常用作食品添加剂。
它可以给一些特定饮料增加口味,特别是软饮料。它还可以使肉类变嫩,因为它具有分解肉类蛋白质的倾向。由于略带苦味,柠檬酸的主要食品用途是制作糖果。
柠檬酸对人体的危害
.出现低钙血症:少量的食用柠檬酸不会对于人体产生任何的毒作用,而且还能够促进体内的新陈代谢,但是过量的服用柠檬酸可能会给自身带来一个适得其反的效果,过多的食用柠檬酸可能会导致自身出现低钙血症问题这种问题的几率,对于自身的肠道消化系统也会产生一定的作用伤害,还可能会增加自身出现问题的几率。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感,而非给人体带来明显的危害。
很多儿童特别喜欢添加了柠檬酸的饮品,长期过量的喝富含柠檬酸的饮品,可能会对于自身的神经系统产生很大的伤害,经常会容易导致自身出现神经系统紊乱,头疼的问题。会对于儿童的健康发展,产生很大的影响,后果非常严重。
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柠檬酸是有机酸中一大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、医yao、日化等行业重要的有机酸。
柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,并且会增加患十二指肠ai的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛,感觉异常,sao痒及消化道症状等。应用:在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们,特别是孩子,要注意补钙,多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等,以免导致血钙不足而影响健康,胃kui疡、胃酸过多和糖niao病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里, 否则会引起纯奶凝固。使用可食用柠檬酸做添加剂清洗家庭自来水管可以根据现场清洗出来的污水,依照颜色可以将其分为五大类,分别为:含有污泥、菌藻类、重金属的黑色污水。
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