乙二酸批发-洁珑化工-从化乙二酸

乙二酸—— 广州洁珑化工有限公司是一家专门生产工业草酸的厂家

草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙i醚等有机i溶剂，乙二酸批发价格，

草酸根有很强的配合作用，乙二酸批发，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 [2]  。

草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。

可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

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官能团：-COOH（羧基）

溶液中离子组分：C2O42-（草酸根离子），H+（氢离子）， HC2O4-（草酸氢根离子）

CAS No.i：144-62-7

草酸分子立体模型

EINECS号：205-634-3

性状：无色透明结晶或粉末，其晶体结构有两种形态，即α型（菱形）和β型（单斜晶形），无嗅，味酸

熔点：α型，189.5℃，β型：182℃

沸点：沸点150℃（升华）

折射率：1.540

稳定性：189.5℃ 分解

溶解情况：易溶于乙醇，可溶于水，微溶于乙i醚，从化乙二酸，不溶于苯和氯i仿。

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需要注意的是，乙二酸公司，草酸虽易溶于水，但对热稳定，不会因加热而分解，因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。如果含草酸的食材只是进行了煮水，但水没有丢弃，那么相当于并未减少其中的草酸总量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。如果含草酸的食材只是进行了煮水，但水没有丢弃，那么相当于并未减少其中的草酸总量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。

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